Сода является солью угольной кислоты и является устойчивым соединением. Наибольшее практическое значение имеют следующие соли угольной кислоты. Карбонат натрия, технические названия: сода, углекислая сода. Это белый порошок, хорошо растворимый в воде. Из водного раствора кристаллизуется в виде кристаллогидратов. Эти кристаллогидраты называются кристаллической содой. При прокаливании образуется безводная или кальцинированная, сода ( от слова кальцинация — прокаливание). Из кальцинированной соды получают другие ее виды: кристаллическую, питьевую соду. Сода применяется в производстве стекла, мыла, бумаги, в домашнем обиходе в качестве моющего средства и т.д. Гидрокарбонат натрия, технические названия: питьевая сода, двууглексилая сода. Это белый порошок, мало растворимый в воде. Питьевая сода применяется в медицине, в домашнем обиходе, для производства искусственных минеральных вод и снаряжения огнетушителей, в кондитеском деле и хлебопечении. Основное количество соды во всем мире производят по методу Сольве, предложенному еще вначале прошлого века. Суть метода состоит в следующем: водный раствор NaCl, к которому добавлен аммиак, насыщают углекислым газом при температуре 26-30 С. При этом образуется бикарбонат натрия, называемый питьевой содой. При аммиачном способе получения соды единственным ?отходом? является хлорид кальция, остающейся в растворе и имеющий ограниченное применение.
